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▲鹹粽熱量高，一顆熱量可直逼500大卡。（圖／翻攝自pixabay）

生活中心／綜合報導

每年端午節又是家家戶戶捧著粽子大快朵頤的時候，也有不少人就靠吃粽子解決三餐，然而粽子熱量高，也缺少蔬菜搭配，想要吃的安心健康，可以參考長庚毒物實驗室團隊，於林杰樑粉絲專頁所寫下的9項吃粽訣竅！

1、適量吃

2、可於餐前，餐後半小時吃些富含酵素的水果如鳳梨、木瓜、奇異果有助消化。

3、吃粽子搭配各式蔬菜或是蔬菜湯。

4、每天只吃一餐粽子，而且最好選擇午餐吃較好消化。

5、包粽子以瘦肉取代肥肉，不包蛋黃或減少蛋黃量米不用過油炒。

6、包粽子加入全穀蕎麥，燕麥或是筊白筍，竹筍，杏鮑菇增加纖維素。

7、不要沾醬或稀釋後再沾。

8、洗腎、限磷病患多選擇白米粽為先，不要吃蝦米、花生。

9、吃粽後站起來走動可加速消化。

另外，如果吃膩市面上的粽子，想要自己動手包的朋友，這裡也提供了幾個簡易又快速的包粽子方法，適用於新手、初學者，甜粽、鹹粽、鹼粽，搭配配蔬菜湯，就能健康上桌！

●甜粽：

1、圓糯米及紅藜麥共一杯1：水0.6以電鍋煮熟（電鍋外鍋半杯水）。

2、煮熟後拌入龍眼乾，竹葉先燙煮清洗，包入拌勻好的桂圓糯米飯。

3、電鍋外鍋一杯水，把包好的粽子放入電鍋蒸即可。

▲粽子不要攝取過量，一天最多吃一餐即可。（圖／記者黃聖閔攝）

●鹹粽：

1. 圓糯加長糯1：1：水0.7，放入電鍋煮熟。

2.肉、竹筍以醬油煮過。

3.竹葉先燙煮清洗。

4.先填入部分煮熟的糯米飯，放豬肉、竹筍再填入糯米飯包好即可。

5.電鍋外鍋一杯半水蒸熟即可。

● 鹼粽：

鹼粽剪成小塊加入新鮮鳳梨，奇異果及無糖優格拌勻。

●高纖蔬菜食譜：

青江菜、竹筍、金針菇、芹菜、洋蔥切絲、切段，混合炒熟即可。

▲粽子的餡料可以添加蔬菜食材。（圖／翻攝自pixabay）

●蔬菜湯食譜（洗腎病人不喝湯只吃菜）：

1.杏鮑菇、黃豆芽、番茄、洋蔥、金針菇、大白菜、海帶洗淨切絲、切塊。

2.先放入洋蔥、番茄、豆芽熬煮至軟。

3.再加入其他的蔬菜煮熟，再加入鹽、胡椒調味即可。





2018-06-20 15:48

〔記者李靚慧／台北報導〕板信銀（5862）今日舉行股東常會，完成董事改選，前合作金庫銀行總經理林鴻琛當選獨立董事；此外，也通過盈餘分派案，每股配發股票股利0.14元。板信商銀董事長劉炳輝指出，去年受打消呆帳等因素影響，稅後盈餘僅2.16億元，今年則訂定了8.16億元的盈餘目標，截至今年5月為止，板信銀稅前盈餘1.13億元。板信銀預估，若市場利率調升，銀行獲利可望有明顯成長。今日股東會也進行董事改，選出15席董事及3名獨立董事，獨立董事分別為林鴻琛、林茂權以及張福源，其中林鴻琛為前合作金庫銀行總經理。15席董事則包括劉炳輝、郭道明、三輝建設代表人廖美雲、簡林龍、天陸建設代表人邵勝紅、漢佳建設代表人劉炳煌、林彭郎、林同仁、陳瑞隆、朱耀智、三雋建設代表人李俊昇、邱顯忠。展望今年，板信銀董事長劉炳輝指出，將首重調整資產配置結構、強化整合行銷綜效，拓展授信及財管雙核心業務。此外，因應金融科技趨勢，將導入數位行銷技術，以精準分析潛在客層，增加競爭優勢、開拓市場，以期達成全年盈餘目標。

國軍 17 日上午 6 點進行漢光34號演習反空機降跳傘操演預演時，卻發生航特部秦姓傘兵因為跳傘時主傘沒開，副傘也沒吃到風，而重摔落地的意外。秦姓傘兵目前仍在加護病房持續觀察。

陸軍司令部今（18）日在臉書發布祈福影片「良丰，等你歸隊」，希望國人的集氣、祝福，能夠讓秦良丰儘早脫離險境，恢復健康，平安歸隊；同時藉由影片為全體官兵發聲，強調陸軍是一支戰力堅強，意志堅定的部隊，官兵平日嚴訓精練，嚴肅面對每一場演習，絕沒有灰心的理由。

影片配樂感性，畫面透露特戰部隊的嚴格訓練，但官兵們勇者無畏，對吃苦甘之如飴，官兵之間生死相依、培養出濃厚的情感與袍澤之情，呼應了傘兵部隊「忠義剽悍」的軍風。影片中充滿官兵對受傷秦兵的溫暖呼喚「夢想正逐漸實現，我們等著你歸隊，再一起翱翔在白雲中，我們等著你歸隊。」

影片除了傳遞全體官兵的祝福，也承載了整個傘特部隊31連對秦良丰的打氣、加油；陸軍最後特別感謝童綜合醫院全力支援演習，並及時伸出援手，搶救秦兵生命，並給予最完善的照顧。

陸軍發布祈福影片，盼受傷傘兵儘早脫離險境。（陸軍司令部提供）

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